阿惠麻辣脆皮臭豆腐 製作細節不只是用心，而且是用良心

位在屏東東港夜市內的一間人氣響叮噹的阿惠脆皮臭豆腐。

是標準外酥內軟的好吃臭豆腐，咬下去外皮有明顯的酥脆聲，配上泡菜醬料還有一點蒜泥，醬料不死鹹，泡菜脆甜帶微酸。

全部香味口感都揉合在一起，在口中持續飄盪回味。

阿惠脆皮臭豆腐的口味選擇非常多樣化：

除招牌的炸臭豆腐外，還有糖醋口味跟泰式口味也相當受到歡迎。

除此之外，也有湯的麻辣臭豆腐可以選擇（腸旺、鴨血、豆腐都很入味）雖然是重口味的食物，可是吃完卻覺得很清爽。湯頭不會死鹹，帶點微微的辣度，口感溫潤順口，還可以點麵或是冬粉呢！

店家有內用區，喜歡臭豆腐的朋友來東港夜市千萬不能錯過這家店。

如果逛夜市逛到腳痠，來一份好吃的臭豆腐休息一下，剛好！

脆皮跟麻辣在潮州店面都有素食的選項，老闆娘在餐具的使用上也都分得很清楚，素食者可以很放心哦！

老闆娘常說，每一位客人都是衣食父母，沒有客人的支持，就沒有現在的阿惠。

所以每一個製作細節不只是用心，而且是用良心，才得以回饋每一位支持阿惠的客人。

潮州店面營業時間：星期一、三、四、五

地址：屏東縣潮州鎮八爺里介壽路178號

東港夜市營業時間：星期三跟星期六，攤位在水巷茶弄（斜對面）

林邊夜市星期五，位置在三山國王廟正大門前

恆春夜市星期日擺攤位置在大空地